В Україні можна вирощувати «свої» фініки

Сьогоднішній клімат південної частини України, так і інших, більш північних регіонів, дозволяє вирощувати зизифус (унаби або китайський фінік). Ця маловідома для українців рослина невимоглива до умов вирощування і має цілющі властивості.

Зизифус стійкий до морозів, добре переносить весняні заморозки. Його не потрібно обрізати. Ця рослина з малим терміном вступу в плодоносіння, стійка до посухи. Українські центри садівництва можуть запропонувати кілька сортів цієї незвичайної рослини. Всього в світі відомо майже 400 сортів зизифуса.

При вирощуванні догляд за цією культурою мінімальний. Бідні грунти не страшні зізіфусу. Коренева система може заглиблюватися до 3 метрів, проте ця властивість говорить про несприятливий вплив поверхневих вод на рослину.

Ще однією з переваг є стійкість до хвороб, тому можна заощадити на обробках хімічними препаратами.

Підв'ялі плоди зизифуса дуже схожі з фініком. Достиглий врожай збирають в середині осені із загальною масою до 30 кг з одного дерева-куща.

За смаковими якостями зизифус схожий на яблуко з кислуватим смаком і не має аромату. Для насичення смаку рекомендують витримати врожай в холодних умовах.

Зизифус можна вживати в їжу в сирому або сушеному вигляді, а також у вигляді компотів, варення, цукатів. При цьому китайський фінік дуже корисний. Його плоди містять вітаміни А, В, С, кислоту аскорбінову, білки і кислоти, мікроелементи, а також органічну малиновий і винну кислоти, амінокислоти, жири, стероли, кумарини, флавоноїди та ін.