З чого почати ягідний бізнес?

Клімат України сприятливий для вирощування ягід в промислових масштабах не тільки для своєї країни, а й світу. Протягом останніх 5-10 років українське ягідне виробництво активно розвивається в цьому напрямку.

Суниця садова, малина і смородина - культури, які наші фермери вирощують в найбільшому обсязі. Переживши кризу 3-4 річної давності, ягідний сектор України збільшує площу насаджень і врожайність. Найкращі показники дають малина і смородина.

Споживання ягід всередині країни відстає від європейських обсягів в 4 рази. Але збільшення попиту на світових ринках сприяє розширенню ягідного виробництва.

Сучасні технології вирощування, збору, заморозки і упаковки, які використовують українські фермери, покращують якість ягідної продукції, що дозволяє освоювати торгові майданчики Європи і Світу. За прогнозами експертів до 2024 року експорт ягід з України становитиме 100 000 тонн, а це близько $ 200 млн.

Україна експортує як звичайну ягоду, так і органічну. Європейські споживачі вважають за краще «organic» продукцію за її екологічність. Українські споживачі також проявляють інтерес до такої продукції. І якщо у нас стримуючим фактором є ціна даної продукції, яка вище в 3-3,5 рази від звичайної ягоди, то заможні ринки розвиненого світу готові платити таку ціну, враховуючи користь для здоров'я від органічних ягід.

«Чисту» ягоду вирощувати складніше. Це пов'язано з витратами на сертифікацію і виробництво, грамотну захист рослин, спеціальні лінії обробки врожаю, зберігання та інше. Але інтерес споживачів до органічних продуктів сприяє розвитку бізнесу в даному секторі.

Прибутковість ягідного виробництва залежить від чітко прописаних цілей і організації виробництва. У цьому на допомогу приходить грамотно складений бізнес-план. Він повинен містити повну інформацію від первинних досліджень і вибору культури до плану реалізації продукції. Бізнес-план дозволяє оптимізувати фінансові витрати і ресурси, а також зафіксувати терміни їх виконання для досягнення поставлених цілей.

Практичний досвід фахівців діагностичного аграрного центру «FitoLab consulting» у веденні агрономічного супроводу дозволяє проводити об'єктивний аналіз підприємницької діяльності та запропонувати проектно-інвестиційні рішення, з огляду на реалії господарства та існуючі потреби ринку.

Бізнес-план, який розробляє наша компанія, стримає детальне керівництво проекту, цілі, стратегію, оцінку фінансових можливостей виробництва, включаючи всі витрати по реалізації, крім того прорахунок ризиків і аналіз ринку збуту, і ін. Також він має форму «кеш-флоу» , яка дозволяє внести зміни у вихідні дані і відразу отримати автоматичний перерахунок.

Кожен бізнес-план розробляється індивідуально для клієнта під його умови по певній культурі і конкретно обраної ділянки.