Українські ягоди підкорили європейських споживачі

Фермерам України вдалося примножити, в кілька разів, продажу свіжої та замороженої ягоди на експортному ринку. У статті «Нового часу» головним споживачем цієї продукції називають країни Європейської частини матерка. Там дуже люблять нашу лохину, малину, чорницю та журавлину.

Для реалізації проекту ягідника «Озеряна» взяли територію, зарослу бур'яном, Брусилівського району, Житомирська область. Чотири роки тут тепер вирощують лохину.

Площа цього ягідника майже 1,5 гектара. Однак зараз її збільшують майже вп'ятеро і садитимуть молоді кущі лохини. Ярослав Мовчун (співвласник ягідника) розповів, що вони збираються висадити малину з ожиною.

З 2014 року по 2017 рік українці стали експортувати в чотири рази більше замороженої полуниці, а журавлини з чорницею - в сім разів. Відвантаження свіжої малини за цей період зросла з 3,5 тонн до 1 000 тонн. Таку статистику наводить Ukrainian Berries Association.

З січня по липень 2018 року українські виробництва плодів і ягід на експорті заробили $ 100 млн, що перевищило показники перших шести місяців 2017 року майже на 60%. Таку заяву зробили представники Укрсадпром.

Велика частина (60%) нашого експорту призначена для країн Європи. Туди відправляють волоських горіхів на $ 64 млн, заморожених ягід на $ 23 млн, яблук і груш на $ 8 млн.

На думку Ірини Кухтіної, президента «Ассоціаціі ягідніцтва України» (Ukrainian Berries Association), девальвація гривні допомогла нашій продукції отримати конкурентоспроможність за вартістю. На даний момент розвивається експорт перевищив зовнішні поставки, які ми брали в 2012-2013 роках для переробки. Також зріс і внутрішній попит.

Компанія «Українська ягода» (Житомирська область) ½ вирощеної лохини відправить для продажу в Євросоюз разом з більшою частиною замороженої малини. Для директора «Української ягоди» Тараса Баштанник метою є збільшення поставок для Європи з 200 тонн минулого року до (260 - 300) тонн ягід в нинішньому сезоні.

Головні шанувальники наших ягід живуть в Євросоюзі. Поляки спожили 8 500 тонн української ожини, смородини та малини. Наша журавлина з чорницею і лохиною вирушили в Нідерланди тоннажем в 719 тонн. Для Великобританії, Польщі, Литви та інших країн Європи експорт ягід від України становив 1 000 тонн.

Зацікавила українська ягідна продукція і нідерландського виробника соків SVZ, який в попередньому році відкрив відділення для придбання української ягоди.

У найближчому майбутньому українським фермерам необхідно освоїти і переробку ягід, так як незабаром правильна переробка і вирощування преміальних сортів - новий рівень отримання прибутку.

В ягідному бізнесі освоюють не тільки нові технології вирощування, а й способи реалізації товару. До таких можна віднести ферму «Озеряна», тому що свою продукцію вони продають в соціальних мережах Facebook і Instagram. За словами директора ферми, внутрішнє споживання зросло з 2,7 кілограм до 4,6 кілограм в середньому для одного клієнта.

Для дієтолога Оксани Скиталінська поясненням збільшення інтересу до ягодам в Україні є масове захоплення ЗСЖ (здоровим способом життя). Разом з цим І. Кухтіна відзначає підвищення вимог до якості продукції у покупців. Дана обставина дає фору спеціалізованим виробникам перед дачниками-любителями.

Але обсягів фермерів поки не достатньо, хоча вони працюють і на розширення асортименту. Це дозволило в сезоні 2018 року побачити у продажу жимолость - нишевую ягоду.

І вже не викликає здивування лохина на столі українського споживача. «Два роки як лохина стала топовою в продажу, а території під її вирощування збільшуються з великою швидкістю», - зазначає Л.Дмітріева.

«Ягодою, що подає надії, вважають обліпиху, хоча вона не має такої популярності у наших садівників. Уже відбувається закладка декількох територій цієї ягоди українськими фермерства. Для неї підійде глинистий грунт, і рослина адаптовано до невеликих морозів і посухи », - говорить вона.

На думку експертів, ягідна продукція українських фермерів продовжить успішно завойовувати як внутрішні, так і зовнішні ринки.