Україна буде вирощувати обліпиху в промислових масштабах

За словами Дмитра Корша, керівника асоціації «Укрсадпром», зараз модно вирощувати обліпиху. Про це він розповів Першому діловому. Фермери України висаджують сади обліпихи для промислового вирощування.

Обліпиха маловідома культура для вирощування в великих обсягах. Завдяки своїм цілющим властивостям і смаковим якості, ягода користується попитом. Багатьом припав до смаку обліпиховий чай.

До недавнього часу обліпиху вирощували в основному на присадибних ділянках, дачах. Вирощування цієї культури для експорту відрізняється від дачного площею посадки, а професійне увагу до насадженням дає можливість отримати високий урожай.

Поряд з обліпихою в тренді аронія і вишня.

Популярність на плодово-ягідні культури змінюється щороку. Наприклад, в 2016 році висаджували плантації лохини. Вишневий сади закладали в 2017. Зі зміною учасників ринку (Росія закрила свій експорт), українські фермери повинні уважно відслідковувати попит, так як споживач, особливо європейський, дуже вимогливий.

Дуже люблять обліпиху в Сінгапурі, Японії і Південної Кореї. За 5 років продажу обліпихи збільшилися на 40 Фахівці оцінюють світовий ринок обробленої обліпихи в 17 млрд. Доларів.

Варто зауважити, що ця культура має постійний попит. За заморожену ягоду також пропонують гарну експортну ціну, яка покриває всі витрати. А з розширенням застосування обліпихи в харчуванні (напої, соуси) дозволить працювати і з ресторанним бізнесом і продуктовим рітейлом.