Смородина - популярна українська ягода!

Найпопулярнішою ягодою в 2010-2013 роках на ринку була смородина. Це було обумовлено невисокою ціною на саджанці. Вигідна ціна привернула до вирощування фермерів - аматорів, проте з 2014 року площа цих ягідних культур скорочувалася за повідомленням Інституту садівництва НААН.

Посадка культури вимагає професійних знань, дотримання технологій вирощування. Недотримання умов призвело до втрати врожаю і псування кущів. Тому для багатьох фермерів культивування даної культури стало невигідним, а іноді і збитковим зовсім. Як наслідок основна частина посадок смородини була знищена.

На даний момент ціна на заморожену чорну смородину найприйнятніша для покупців, так як переробні заводи України скуповують її по 18-20 грн / кг. Це в чотири рази дешевше, ніж заморожена вишня.

Варто додати, що Україна, Росія і Польща є основними виробниками смородини в світі, і поставляють на ринок 80% ягід. В Україні з 5 000 га щороку збирають близько 25 000 т.