Підвищення попиту на українську квасолю!

Підвищення попиту на українську квасоля в ЄС може призвести до збільшення посівів до 85 тисяч гектар до 2020 року. Такий прогноз дає консалтингова компанія Baker Tilly.

Даний продукт цікавий Румунії, Італії, Німеччини, Туреччини та ОАЕ. А зручне географічне розташування дає можливість виграти першість у США, Китаю Канади, Аргентини та Бразилії.

Квасоля це рослинний білок, що містить вітаміни групи В, К, РР, С, амінокислоти і мікроелементи, перевершує навіть деякі сорти м'яса. Вимоги до вирощування цих бобових великі. Необхідно контролювати вологу, так як недостатній полив або надмірне зволоження може привести до малого урожаю або хвороб рослини відповідно. Також потрібно скрупульозно готуватися до посіву: відбирати посівний матеріал, контролювати температуру ґрунту при висадці. Квасоля боїться заморозків.

На даний момент в регіонах України дану культуру вирощують дрібні фермерські господарства. Для вирощування гектара квасолі необхідно близько 10,5 тис. Грн. Самі ж українці купують квасоля неохоче. В середньому ціна за тонну становить від 18 тис. Грн до 20 тис. грн.