Украине можно выращивать «свои» финики

Сегодняшний климат южной части Украины, да и других, более северных регионов позволяет выращивать зизифус (унаби или китайский финик). Это малоизвестное для украинцев растение нетребовательно к условиям выращивания и обладает целебными свойствами.

Зизифус устойчив к морозам, хорошо переносит весенние заморозки. Его не нужно обрезать. Это растение с малым сроком вступления в плодоношение, устойчив к засухе. Украинские центры садоводства могут предложить несколько сортов этого необычного растения. Всего в мире известно почти 400 сортов зизифуса.

Для выращивания этой культуры требуется минимальный уход. Бедные почвы не страшны зизифусу. Корневая система может углубляться до 3 метров, однако это свойство говорит о неблагоприятном влиянии поверхностных вод на растение.
Еще одним из преимуществ является устойчивость к болезням, поэтому можно сэкономить на обработках химическими препаратами.

Подвявшие плоды зизифуса очень схожи с фиником. Поспевший урожай собирают в середине осени с общей массой до 30 кг с одного дерева-кустарника.

По вкусовым качествам зизифус похож на яблоко с кисловатым вкусом и не имеющим аромата. Для насыщения вкуса рекомендуют выдержать урожай в холодных условиях.

Зизифус можно употреблять в пищу в сыром или сушеном виде, а также в виде компотов, варенья, цукатов. При этом китайский финик очень полезен. Его плоды содержат витамины А, В, С, кислоту аскорбиновую, белки и кислоты, микроэлементы, а также органическую малинову и винную кислоты, аминокислоты, жиры, стеролы, кумарины, флавоноиды и др.