Украинские ягоды покорили европейских потребители

Фермерам Украины удалось приумножить, в несколько раз, продажи свежей и замороженной ягоды на экспортном рынке. В статье «Нового времени» главным потребителем этой продукции называют страны Европейской части матерка. Там очень любят нашу голубику, малину, чернику и клюкву.

Для реализации проекта ягодника «Озеряна» взяли территорию, заросшую сорной травой, Брусиловского района, Житомирская область. Четыре года здесь теперь выращивают голубику.

Площадь этого ягодника почти 1,5 гектара. Однако сейчас ее увеличивают почти впятеро и  будут сажать молодые кусты голубики. Ярослав Молчун (совладелец ягодника) рассказал, что они собираются высадить малину с ежевикой.

С 2014 года по 2017 год украинцы стали экспортировать в четыре раза больше замороженной клубнички, а клюквы с черникой – в семь раз. Отгрузка свежей малины за этот период возросла с 3,5 тонн до 1 000 тонн. Такую статистику приводит Ukrainian Berries Association.

С января по июль 2018 года украинские производства плодов и ягод на экспорте заработали $100 млн, что превысило показатели первых шести месяцев 2017 года  почти на 60 %. Такое заявление сделали представители Укрсадпром.

Большая часть (60%) нашего экспорта предназначена для стран Европы. Туда отправляют грецких орехов на $ 64 млн, замороженных ягод на $ 23 млн, яблок и груш на $ 8 млн.

По мнению Ирины Кухтиной, президента «Ассоціаціі ягідництва України» (Ukrainian Berries Association), девальвация гривны помогла нашей продукции получить конкурентоспособность по стоимости.  На данный момент развивающийся экспорт превысил внешние поставки, которые мы брали в 2012-2013 годах для переработки. Также возрос и внутренний спрос.

            Компания «Украинская ягода» (Житомирская область) ½ выращенной голубики отправит для продажи в Евросоюз вместе с большей частью замороженной малины. Для директора «Украинской ягоды» Тараса Баштанника целью является увеличение поставок для Европы с 200 тонн прошлого года до (260 – 300) тонн ягод в нынешнем сезоне.

Главные почитатели наших ягод живут в Евросоюзе. Поляки потребили 8 500 тонн украинской ежевики, смородины и малины. Наша клюква с черникой и голубикой отправились в Нидерланды тоннажем в 719 тонн. Для Великобритании, Польши, Литвы и других стран Европы экспорт ягод от Украины составил 1 000 тонн.

Заинтересовала украинская ягодная продукция и нидерландского производителя соков SVZ, который в предыдущем году открыл отделение для приобретения украинской ягоды.

В ближайшем будущем украинским фермерам необходимо освоить и переработку ягод, так как в скором времени правильная переработка и выращивание премиальных сортов – новый уровень получения прибыли.

В ягодном бизнесе осваивают не только новые технологии выращивания, но и способы реализации товара. К таким можно отнести ферму «Озеряна», потому что свою продукцию они продают в социальных сетях Facebook и Instagram. По словам ди⁠ректора фермы, внутреннее потребление выросло с 2,7 килограмм до 4,6 килограмм в среднем для одного клиента.

Для диетолога Оксаны Скиталинской объяснением увеличения интереса к ягодам в Украине является массовое увлечение ЗОЖ (здоровым образом жизни). Вместе с этим И. Кухтина отмечает повышение требований к качеству продукции у покупателей. Данное обстоятельство дает фору специализированным производителям перед дачниками-любителями.

Но объёмов фермеров пока не достаточно, хотя они работают и на расширение ассортимента. Это позволило в сезоне 2018 года увидеть в продаже жимолость - нишевую ягоду.

И уже не вызывает удивление голубика на столе украинского потребителя. «Два года как голубика стала топовой в продаже, а территории под ее выращивание увеличиваются с быстрой скоростью», - отмечает Л.Дмитриева.

«Ягодой, подающей надежды, считают облепиху, хотя она не имеет такой популярности у наших садоводов. Уже происходит закладка нескольких территорий этой ягоды украинскими фермерствами. Для нее подойдет глинистая почва, и растение адаптировано к небольшим морозам и засухе»,- говорит она.

По мнению экспертов, ягодная продукция украинских фермеров продолжит успешно завоевывать как внутренние, так и внешние рынки.