Завершение второго периода введения НАССР

20 сентября 2018 года должен завершиться очередной период введения ХАССП (НАССР). Это система управления безопасностью пищевых продуктов. Ольга Васильевна Трофимцева - замглавы Минагрополитики по евроинтеграции Украины обратила внимание, что данная система внедрена на 426 украинских производствах, а 143 – еще ее разрабатывают или начали внедрять.
Органы исполнительной власти наблюдают, проверяют и контролируют каждую стадию выпуска продукции, чтобы обеспечить потребителей безопасным пищевым продуктом. Госпотребслужбе вверены функции по контролю введения ХАССП.

Тем, кто нарушит законодательство, грозят штрафные санкции от 15 и 30 min зарплаты (физическим и юридическим лицам соответственно) до остановки производства. Но О. Трофимцева рассказала, что получение сертификата ХАССП не обязательно. Чтобы соответствовать системе, можно самостоятельно ввести и выполнять требования по гигиене ХАССП во всем цикле производства.

Напомним, что для торговых отношений между Украиной и странами Европы, а также соответствия нормативно-правовых актов в области безопасной пищевой продукции, приняли соответствующий Закон Украины. Он регламентирует введение ХАССП в течение 3 лет. Система требует обязательно анализировать риски и контролировать критические точки. Раздел VII этого закона имеет силу с 20.09.2016 г. Введение ХАССП разделено не несколько периодов и зависит от деятельности и масштабов производства.