Смородина - популярная украинская ягода!

Самой популярной ягодой в 2010-2013 годах на рынке была смородина. Это было обусловлено невысокой ценой на саженцы. Выгодная цена привлекла к выращиванию фермеров – аматоров, однако с 2014 года площадь этих ягодных культур сокращалась по сообщению Института садоводства НААН.

Посадка культуры требует профессиональных знаний, соблюдение технологий выращивания. Несоблюдение условий привело к потере урожая и порче кустов. Поэтому для многих фермеров культивирование данной культуры стало невыгодным, а иногда и убыточным совсем. Как следствие основная часть посадок смородины была уничтожена.

На данный момент цена на замороженную черную смородину самая приемлемая для покупателей, так как перерабатывающие заводы Украины скупают ее по 18-20 грн/кг. Это в четыре раза дешевле, чем замороженная вишня.

Стоит добавить, что Украина, Россия и Польша являются основными производителями смородины в мире, и поставляют на рынок 80 % ягод. В Украине с 5 000 га каждый год собирают порядка 25 000 т.